Il caldén è un albero originario della provincia di La Pampa, nel centro dell’Argentina, e per la sua identità con i valori umani e culturali della provincia è stato dichiarato pianta provinciale e, come tale, specie protetta. Questo “status” l’ha salvata da una sicura estinzione dovuta all’eccessiva deforestazione, che rappresenta una vera e propria calamità per l’intero pianeta. Le monocolture o le colture intensive come la soia e molti cereali e semi oleosi hanno spinto molti proprietar…
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